Bahannya1 ekor ikan aji saiz besar ] guna ikan ape2 pon bolehsedikit garamsedikit kunyitsedikit serbuk bwg putihBahan dimayam halus1 btg bunga kantan]* 1 btg serai]*6-7 helai daun limau purut]*2-3 tangkai daun kesum]*Bahan lain1 inci halia ]dimayam halus3 ulas bwg putih ]dicincang halus1 labu bwg besar ] 1/2 didadu 1/2 dipotong bulat1 s/b sos tiram2 s/b cili kisar3 s/b sos tomato2 s/b kicap manis3 s/b sos ikan1 s/k sos lea perrins 3 s/b minyak masak1 s/b minyak bijangaramCaranyaGaul ikan bersama garam serbuk bwg putih dan kunyit. Goreng hingga garing. Ketepikan.Panaskan minyak dan minyak bijan, tumis halia, bwg putih dan bawang besar dadu hingga naik bau.Masukkan cili kisar, goreng hingga naik minyak, masuk semua jenis sos, dan goreng rata. Masuk pula bahan dimayam halus. Masak sehingga semua layu. Sekiranya terlalu kering tambah sedikit air.Masuk bawang yg dipotong bulat dan perasa masam, masin dan manis nyer. Siap dan boleh disiram di atas ikan yg telah digoreng tadi.Jemput makan ya!! Leh pi dapur senduk nasi sendiri...sumber dari : http://shshada.blogspot.com/ ..
Di ping oleh abedin54